Характеристика карамели, карамельных масс и начинок Таблица 1 Наименование. Начало обучения новой группы: В зависимости от применяемых маслосодержащих ядер халва делится: Следует иметь, что постоянное и повышенное обновление ассортимента для продавца связанно с определенными затратами и риском, что они могут не оправдаться, например, новый товар может не пользоваться спросом.
По мере необходимости готовый карамельный сироп перекачивают к местам потребления шестерённым насосом Тянутая карамельная масса имеет капиллярно-пористую структуру, шелковистый внешний вид, непрозрачная, блестящая. В работе были использованы методы: Затем вводят сахар и растворяют его при включенном барботере.
В карамеле-штампующей машине жгут формуется и разрезается на отдельные изделия. Материальные затраты Стоимость, руб. Оценка качества продукта в соответствии с требованиями ТНПА стандарт. Карамель с молочными начинками выпускают следующих наименований:
СЛОВАРЬ КАЗАХСКО РУССКИЙ НА АНДРОИД
При этом сообщите ID номер работы Их в виде наборов упаковывают в художественно оформленные коробки. Профессиональной переподготовки 30 курсов от руб. Что исключает деформацию карамели при более продолжительном окончательном охлаждении в охлаждающем агрегате.Презентация была опубликована 7 месяцев назад пользователем Яна Буйнова. Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок". Оценка качества продукта в соответствии с требованиями ТНПА стандарт.
что вам понравилась эта презентация. Тема урока Ассортимент и на тему "Тема урока. карамель, @princessa cupcak e АССОРТИМЕНТ И ЦЕНЫ.
Презентация на тему.
Тема 2 Кондитерские изделия. Сахар Представляет собой чистый углерод – сахарозу. Промышленность выпускает следующие виды продукции: Сахар-песок: получают. - презентация:
Для малого бизнеса особый интерес представляет выработка леденцовых видов карамели, что не требует сложного оборудования, но дает возможность, используя различные формы для готовых изделий, ароматизаторы и красители, создавать уникальные изделия.
Кондитерские товары это изделия, большая часть которых состоит из сахара или другого сладкого вещества меда, ксилита, сорбита , а также патоки, различных. Экономическое обоснование домашней карамели Вывод: Порубив тростник в кашу, они его с помощью огня превратили в первую карамель.
Для этого разломите освобожденный от глазировки корпус конфеты и установите: По степени удовлетворение потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент. Данные виды продукции производятся путем отливки в крахмал, беcкрахмальной отливки в лотки и выпрессовыванием через экструдер. Масса, взбитая с яичным белком или с другим пенообразующими веществами, с добавлением сливочного масла, фруктово-ягодного сырья и др. Дать характеристику объектов и методов исследования.
Снимите осторожно вилкой глазировку и сложите ее на блюдечко, а затем по окраске и вкусу установите, какая она шоколадная или гидрожировая.
Основные районы производства изюма и кишмиша - Узбекистан и Таджикистан. Конфеты поступают в магазин весовыми в картонных коробах или фасованными в картонные коробки, пачки и пакеты из бумаги, целлофана, полимерных материалов.